（一）浮钓：即钓水面以下约50厘米左右处。如用手竿，可以调整浮漂与铅坠使钩半浮于水中适当处。此法缺点是漂随风游动，难于固定钓点。因此可以采取“定点浮钓”，即装较重铅坠使钓点固定，而钩距铅坠较远，调整好浮漂使钩悬于水面以下适当地方。此法需事先了解水的深度，设定好漂的高度，与钩悬在水下的深度。用海竿顶点浮钓更为适用，在钓具组合上主要利用活铅坠，大浮漂，鱼钩拴在距浮漂约50厘米处，与浮漂相连共同移动。浮漂可用泡沫塑料自制，中有较大孔，在线上可自由移动，上方装一太空豆，设定好它与钩的距离。坠在浮漂的上面，但铅坠中心的孔能自由穿过太空豆。甩竿时由底到上组合顺序是钩、漂、坠、太空豆。海竿甩出时四者一起甩出，但入水后，由于重力作用，铅坠沿线下滑，穿过太空豆，直沉水底，而浮漂浮于水面，所带鱼钩则按事先设定好的距离悬于水面以下。太空豆起到限制浮漂任意上浮的作用。此法一般可用爆炸钩，糟食握团。味道合适，鲢鱼、鳙鱼积聚吸食饵料，从而将钩吸入嘴内。
（二）底钓：可用一般手竿钓法，但钩应多个，不要铅坠，选味道适当的大团饵料，以饵代坠，沉入水底。因此类鱼不吃大颗粒饵料，用糟食较好，将钩埋入食中，沉底后糟食散成小堆，鱼吸食上钩。也可用爆炸钩。也可以用海竿爆炸钩，但饵料必须对路。若用颗粒钓饵，一般大小应如黄豆或玉米粒。
（三）台钓：用台钓组合垂钓。也采取钓浮。钩入水30厘米左右。浮漂调4钓2。钓饵可用面粉、糯米粉、牛奶粉、椰蓉粉、老鬼鱼饵香精按4：2：1：1：1的比例配成粉状。双钩蘸水后再蘸钓饵，反复进行使粉饵，在钩上包成小团，即可入水垂钓。诱饵可用此粉或面粉调水，每个20分钟左右撒入窝内一次。此法鱼吃食的浮漂反映，大体为：浮漂缓缓上升1 -2目后再向下有力一顿；浮漂在1目范围内上下抖动；浮漂快速上升超过2目；浮漂左右晃动，然后向下一顿等，此时均为提竿的好时机。
（四）全方位钓：可用手竿串钩，上下数个鱼钩，同时钓不同层次的鱼。如水不很深也可用海竿分两段设钩，均用爆炸钩，上面饵团略小，下面应大一些。但甩竿时需掌握一点技巧。也可用爆炸食设在上层，下面拴一空钩，鱼群吃食时用力提竿，常能下面的钩挂住鱼的身体，提出水面。
钓法很多，不多赘述。
钓鲢、鳙饵料是重要关键。一般都选用酸臭味，但也有人用香饵，兹举几种不同饵料如下：
（一）用80%玉米粉、20%面粉拌匀蒸熟，稍凉揉搓成粉渣状，放进干净的塑料袋中，将袋中空气排除，扎紧袋口，使与外界空气隔绝，以免细菌感染。为了使其封闭严密，可用数层塑料袋，每个都将袋口扎紧。置于烈日下曝晒三五天，即变为馊食。曝晒一周以上即为臭食。
（二）用细玉米粉75%、面粉10%、麸子10%、红糖5%，另加糖精少许，加少量水拌匀、蒸熟、发酵。即成为甜臭食。
（三）以上两法，蒸前加入少量细韭菜末，，蒸熟、发酵，即成为菜汁馊食。如蒸熟后加入一些绍酒酒或白酒，再揉搓、装袋、发酵即为酒味馊臭钓饵。
馊臭面食大都较粘较软，施钓前可准备一块较硬面食捏合使用。
（四）蒸好的硬一些、拈一些的窝头，加入腌糖蒜的汁（但要不加酱油的）和少量食糖，揉匀后装袋密封。次日即可使用。如使用时再蘸一点臭豆腐汁，花鲢也喜欢吃。
（五）香饵：90%玉米面，10%面粉，蒸至四成熟，然后加入食用香精。
（六）香饵：米糠、红薯按体积大约各一半。先将米糠文火炒香，勿糊，用塑料袋封装备用。垂钓前将红薯蒸熟，垂钓时去皮和炒香的米糠揉和在一起，必要时可适当加水、干湿度和炸弹饵差不多。
总之，酸臭味主要来自粮食发酵，并可加入一些臭豆腐。也可加入发酵后的臭动物血液等。而鲢鱼类不仅喜酸、喜臭，也喜甜、喜香。
