人类喜食水果，鱼类亦然。南方水果品种颇多，物美价廉，取之为饵，钓效颇好。某些水域的鲩、鲫、鲤、青、鲮、罗非、星州等鱼，就是食水果长大的。尤其是草包、青根更是偏爱果饵。
一、芭蕉：形状、大小与香蕉相似、蕉肉乳白，味甜清香。口感比香蕉劲道。芭蕉有三种制作方法：1.肉饵，将8分熟的蕉肉切成1厘米大小的块儿，直接挂钩。2.皮饵，将鲜皮切成1厘米左右的小块，或竖切成2厘米的条，取1～2块(条)挂钩。肉饵皮饵挂钩时要微露钩尖。3.肉泥面饵，熟透的蕉肉捏成肉泥后加入面粉或黏玉米粉，其比例为4：6，和匀蒸熟即可使用。若加入少许芝麻粉，以曲酒调和揉匀成团效果更佳。
二、火龙：皮薄肉厚，籽如黑芝麻粒，肉粒清香，营养丰富。可切成1厘米见方的小块挂钩，也可捏成果泥与面饵糅和使用。
三、榴莲：果肉乳白，状若蒜瓣，味道甘甜，含糖量高，小瓣可直接挂钩，大瓣切割后挂钩。亦可搓成果泥和入面饵。
四、芒果：果皮绿黄，果肉桔黄，营养丰富，味道香甜。去皮，将汁肉掺入面食。果皮切成1厘米小块后揉团挂钩。
五、草莓：颜色红艳，VC含量高，酸甜可口，清香持久。七分熟的小粒可直接挂钩。大粒可切成1～2厘米使用。亦可将熟透者捏成果泥，加入同量面粉和匀成团。此饵红艳、甜酸清香。
六、甜果，即鸡蛋果，大小、形状如鸡蛋。此果皮薄肉厚，果肉金黄，肉质如蛋黄。取七分熟者可切成1厘米方块挂钩，熟透者需揉成果泥再拌和于面食中，亦可拌和于米饭团中，钓效颇佳。
此外，荔枝、龙眼、山竹、杨桃、扁桃等水果，亦可取其果肉为饵。
